レシピ監修
料理研究家・栄養士 長田 絢（おさだあや）
テレビ番組や雑誌などのメディア出演、食の大切さを伝える講演会、商品・レシピ開発、地方創生事業など食に関する様々な分野で活動中。
2児の母親でもあり、食育にも注力している。
野菜本来の素材の味と出汁の風味で、箸がとまらなくなるおいしさです。ご飯や麺類のお供やお酒のあてにもおすすめです。冷蔵庫の余り野菜の救済にも最適です。
所要時間: 約10分（漬け込み時間は除く）
材料 (2人分)
| いちしる出汁パック | 1袋（袋を破る） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| キャベツ | 100g |
| 塩 | 4g |
作り方
1
きゅうりは斜め切りに、キャベツは食べやすい大きさに切る。
2
食品用袋に①、出汁粉、塩を入れてもみこむ。
3
冷蔵庫で1時間以上おいて完成。
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香りのいちしる（18袋入り）
おみそ汁専用の出汁パック。鰹節の中でも料亭で使われる希少な「本枯節」を使用。保存料・着色料無添加。お味噌が少なくても具材を引き立てる美味しいおみそ汁になります。
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