一汁で、和食を暮らしに、取り戻す。
和食の基本は「一汁三菜」
けれど忙しい毎日に「一汁三菜」も必要でしょうか？
ふっくら炊きたての白いご飯。
だしの味が活きた、野菜やお肉が入った具沢山のおみそ汁。
この二つがあるだけで、
なんだかほっと心あたたまる。
忙しくてなかなか作れない「一汁三菜」を
「ご飯とおみそ汁」に変えて、もっと美味しく、日常に。
「ICHISHIRU 」は、和食の美味しさを、
日々の暮らしでより手軽に味わうために
生まれたブランドです。
Product
香りのいちしる
どんな具材とあわせても、
だしのうま味で美味しくなる。
おみそ汁専用の
だしパック
和食の「おだし」は、味わいを左右する一番大切な要素。
おみそ汁もおだしを変えるだけで
香りや旨味があふれる食卓の「主役」になります。
「香りのいちしる」は、
料亭で使われる希少な厳選素材を選定、ブレンドしているため、
どんな素材と合わせても「だしの美味しさ」を感じられる、
おみそ汁との相性にこだわっただしパックです。
おみそ汁に
こだわる理由
それは、具沢山のおみそ汁は、心も体も満たす栄養食だから。
毎日の「一汁」を、美味しく楽しめること。
それは健康なからだづくりに繋がります。
おみそ汁の主役である味噌は発酵食品として腸内環境を整える効果があり、
免疫力を高める働きも期待できます。
さらに、具材の栄養素が溶け込んだ汁を、
まるごといただけるのも良いところ。
古くから親しまれた栄養食であるおみそ汁を美味しく、毎日楽しむために、
「香りのいちしる」は作られました。
封を切った瞬間
感じられる
芳醇な香り
味噌の量が少なくても
感じられる
だしのうま味
POINT01
鰹本来のコクと
香りが強い本枯節を使用
一般的なスーパーでは置いていない、
希少素材である本枯節を使用。
コク深いだしの味をお楽しみいただけます。
POINT02
産地限定の厳選素材
うま味の相乗効果が働く素材を選定。
味噌、具材の味を引き立て、
どんな食材でも美味しいおみそ汁に仕上がります。
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真昆布(北海道産)
天日干しで旨みの成分であるグルタミン酸が豊富。ダシは透明で、素材の味を引き立てます。
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片口いわし(九州産)
うま味成分のイノシン酸とグルタミン酸が含まれているため、うま味の相乗効果が働き、料理の風味が一段と増します。
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干ししいたけ(九州産)
グアニル酸と呼ばれるうま味成分が豊富で、鰹(イノシン酸)と昆布(グルタミン酸)のうま味に相乗効果が働き、旨味が増します。
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本枯節(静岡 焼津産)
天日干しと発酵を何度も行い、うま味(イノシン酸)が強く、上品な香りが特徴。鰹節の中で希少性が高く、料亭で使用されることが多い。
うま味の相乗効果とは？
昆布、煮干し・かつお、しいたけ
うま味の3 大成分を全て含んだ素材を組み合わせることで、味噌をたくさん加えなくてもだしのうま味をしっかりと感じられ、コク深いみそ汁ができあがります。
日本料理のプロの監修
食べログ評価4.47
会員制料亭「日本料理たかむら」が
原料の選定からブレンド方法まで全面監修
店主・高村宏樹。
若くして東京目白の名店「太古八」の板長を任され、1999年には故郷の秋田市に「たかむら」を開業。
美味しい
お召し上がり方
水から煮出して、約2分。澄んだ黄金色のだしに。
01
お水、約400ml にだしパック1 袋を入れ、水から煮出します。沸騰させず、小さな泡が出る程度で火を弱め、弱火～中火で約2 分間煮出してください。
02
澄んだ黄金色に変わったら、だしパックを取り出してください。
03
みそ汁の具材を入れて仕上げ。
ニラ、茄子、ピーマン、豚肉と具沢山の一杯に。だしの旨味に素材の味が加わり満足感のあるおみそ汁になります。
ご購入者様の声
毎日の一杯の味が変わったと
ご好評の声を頂いております。
みき / 30代
本格的なお出汁の味を感じられる味噌汁が簡単に作ることができました。子どもたちも「美味しい！」と言ってくれて、家族みんなに好評です。手軽に準備できるので、お味噌汁を作る時はICHISHIRUのお出汁が定番になっています。
ねね / 30代
忙しい朝でも、さっとお湯に入れるだけで本格的な出汁がとれます！
出汁を変えるだけで、みそ汁のクオリティが格段に上がり、毎朝の一杯が楽しみになりました。
うさぎママ / 60代
味は濃いのにとがった感じがしないのが不思議です。最初の一口ほわっとした風味を感じつつ、具の味がちゃんと残っているのでとても美味しく感じました。
だしの味が味噌より勝っている感じ。
とても美味しい。
すみれママ / 40代
しっかりとした旨みを感じるのに塩気が強くないところが気に入りました。煮出し時間が短く、手軽に使えるので重宝しています。
時短でも本格的なお味噌汁ができ、家族にも好評です。
よくあるご質問
注文してどれくらいで届きますか？
お届け日は受注生産のため、ご注文日より7 日前後を予定しております。
ヤマト運輸のネコポスでポスト投函いたします。
配送方法の関係上、お届け日の指定が出来かねます。
賞味期限を教えてください。
製造から90 日です。
製造日は商品裏面にシールで印字しております。
返品はできますか？
お客様都合の返品はお受けできません。
商品の取り扱いには万全を期しておりますが、万一、商品に破損または誤送があった場合に限り、返品または交換、返金をお受けします。
添加物は入っていますか？
保存料、着色料は使用しておりません。